所需食材：大米、清水、食用油、白糖（可不加）

1、准备适量的大米，将其放入清水中简单淘洗一下，沥干水分备用。这里来说一下，要想白粥煮出来好喝，大米的选择也很关键，一定要用新米，不能选择陈米。

2、下面我们再准备一个塑料袋，把大米全部放进去，然后再往里面倒上少许清水，密封起来放到冰箱里冷冻就行了。如果不想用塑料袋的话，准备一个保鲜盒来盛放大米和清水更好。

3、冷冻2个小时之后，就可以拿出来了。如果要想早上熬粥喝的话，我们可以提前一晚上把大米冷冻到冰箱里，第二天拿出来就行。

4、锅中加入清水，把水烧开之后，我们将冷冻成块的大米放进去，开始煮粥就行了。大火将其烧至再次沸腾后，我们往里面加上几滴食用油，然后就可以转为小火继续煮了。放食用油的目的是为了防止溢锅，而且煮出来的白粥会更加香浓。

5、小火再煮10分钟左右，就可以看到大米开花了，我们把白糖加进去，搅拌均匀。这个时候我们的白粥差不多就好了，关火盛出来喝就行。如果要想更浓郁的话，可以再多煮一会。

注意事项：

1、煮白粥，要想更香浓更好喝的话，准备工作少不了。第一个窍门就是我们需要提前把大米放在冰箱里冻着，这样很快就能煮开花。

2、第二个窍门则是放食用油，不用多放，少量的食用油就可以让白粥更加香浓，防止溢锅。