大米的国家标准是GB/T 1354-2018，该标准对普通大米和优质大米的质量区分提出了具体要求。建议选购符合优质大米标准的大米。

其二，我们还要看看大米的等级，在这里要注意的是，一级为最好的，三级为最差的。

其三，对于市面上常见的五常大米、盘锦大米等地理标志产品，更要仔细看看包装上是否有国标，以验真伪。例如：包装标注GB/T 19266这几个字的，才是真正的五常大米。标注GB/T 18824的，才是产地为辽宁省盘锦市的盘锦大米。

籼米和粳米，都是我们日常生活中十分常见的大米，两者都具有非常好的营养成分。糙米也是大米的一种，只是糙米更强调膳食纤维与B族维生素，有利于维持健康。在消费者购买大米时，建议需要更多的留意包装标签上是否有GB/T 1354、GB/T 19266、GB/T 20040、GB/T 18824、GB/T 22438等，这样质量才能更有保障。